从普洱茶里面提取茶

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普洱茶提取物 Pu-erh tea extract 大叶茶制备的普尔熟茶 茶黄素。认识茶褐素 要认识茶褐素，首先需要了解的是“茶色素”。 茶色素的变化与普洱茶的后发酵密不可分。采用云南大叶种为原料的晒青普洱毛茶中含有500多种物质，普洱茶 散茶保存啤? 研究表明，普洱茶水提取物通过下调脂肪特异性转录因子C/EBP-α和PPAR-γ基因的mRNA表达抑制了3T3-L1前脂肪细胞的分化从而起到减肥作用。 由此看出，普洱茶的减肥功效是有科学依据的。

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本发明涉及一种普洱茶提取物及其应用，属茶制品技术领域。本发明的普洱茶提取物为暗红褐色，溶于水，不溶于乙醇、甲醇、及三氯甲烷；普洱茶提取物的主要化学组分。普洱熟茶是黑茶类型的一个地方性品种，具有特殊的健调理调节作用，抗氧化、清除自由基的功效比较突出。

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